Cyrille Zen est depuis début novembre l’un des rares chefs (avec Alain Ducasse) à posséder sa propre application pour smartphone, qui lui permet de partager (gratuitement !) son savoir-faire.
Il déclare ainsi : « Je voulais que cette application soit gratuite afin qu’elle soit accessible à tous. Que l’on soit un grand chef renommé ou un simple amateur, la cuisine est avant tout une occasion de partage et de convivialité. »
L’application est découpée en rubriques : recettes, astuces, actualités (gastronomiques), histoire (de Cyrille Zen), et une fonction de géolocalisation de son restaurant.
La promesse qui est faite est de disposer :
- De recettes (Macaron au foie gras, Lotte pochée bouillon à l’ail, Poires hérisson, etc.),
- D’astuces (Déglacer, blanchir, tailler en brunoise…),
- De suivre ses actualités (apparitions télévisuelles, démonstrations, salons, etc.),
- De retracer son parcours.
A l’usage, la première constatation est qu’il s’agit d’une application online : passez en mode avion, plus rien ne fonctionne ! Je trouve cela plutôt désagréable, surtout sur ma tablette que je connecte le moins possible pour économiser sa batterie.
A part ce défaut, force est de constater que le nombre de recettes n’est pas très élevé : 8 entrées, 9 plats, 8 desserts. Chacune met l’eau à la bouche, mais la présentation est plutôt aride : une seule (petite) photo par recette.
Les astuces sont actuellement au nombre de 7. D’ailleurs ce ne sont pas toutes les mêmes que sur la photo ci-dessus qui provient du dossier de presse. Oublis ? Mises à jour régulières ? Si c’est ça, pourquoi en avoir enlevé ?
La rubrique actualités est quant à elle désespérante : en écrivant cet article (le 16/1/2013) je suis allé la consulter, elle ne comporte rien après le 3/12/2012 (?)
Je ne peux rien dire de la géolocalisation : sur mon Archos 101 elle ne charge rien, et sur mon Optimus 2X elle charge, charge, charge….. et m’oblige à stopper l’application si je veux voir autre chose !
En résumé : la promesse est séduisante, les recettes alléchantes, les astuces malines, mais un chef de ce niveau aurait mérité une véritable application offline (ou au moins capable de fonctionner aussi offline), et au minimum plus d’astuces et de recettes.
PS : En allant voir sur le site web de son restaurant j’ai pu lire “Congés annuels : 02/01/2013 au 03/02/2013”. Un espoir pour des mises à jour le mois prochain ?
